中秋将至正规在线配资公司，月饼上市
虽然月饼款式层出不穷
但散发着“家乡味”的五邑特色月饼
却最受青睐
下面这几款，你都吃过吗？
陈皮月饼
“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。”新会陈皮是广东“三宝”之一，国家地理标志保护产品，又是传统的药食同源、香料和调味佳品，向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。
展开剩余92%何雯意摄
在江门人的记忆里，自然少不了陈皮月饼的身影。陈皮月饼要选用够年份的新会陈皮，还要经过精的加工和调配，制成独特的馅料。不仅用料讲究，还十分健康。想购买陈皮月饼的朋友，可以前往丽宫酒店或陈皮村购买哦~
睦洲豆沙月饼
对于新会区睦洲镇的居民而言，最能寄托乡情的，不是那些精致的名牌月饼，而是街坊制作的睦睦洲豆沙月饼。在睦洲镇，月饼制作多为家族传承，有些饼店的手艺已历经百年。豆沙月饼制作技艺更是入选了区级非物质文化遗产名录，这里的月饼店既有坚守传统的老味道，也有顺应味蕾的新创新，让睦洲月饼成了珠三角食客中秋必抢的“香饽饽”。
图源：江门日报新会微事
经过小编搜罗，全镇范围内有11家月饼零售店，分别有6家位于桥光路月饼街，1家位于长安街，2家位于睦洲村，1家位于龙泉村以及1家位于石板沙村。
攻略来啦↓
传承饼家
特色：坚守传统制作工艺，多种口味月饼让人赞不绝口。豆沙类的醇厚、伍仁类的丰富，不同的保质期设定，也体现了对品质的严格要求。有礼盒包装送礼体面过人！
地址：江门市新会区睦洲镇桥光路71号
营业时间：7:30-18:00
陈汉饼家
特色：主打豆沙月饼和广式经典口味，招牌红豆沙月饼选用颗粒饱满的红豆，熬煮得绵密沙糯，甜润不齁；传统莲蓉蛋黄馅绵密流油，现烤月饼的香甜飘满整条街，是街坊们年年回购的中秋记忆，感兴趣的可以加微信邮寄哦。
地址：江门市新会区睦洲镇桥光路5号
营业时间：7:00-20:00
东园饼家
特色：凭借入口即化、绵密如云的豆沙馅，圈粉无数。豆沙选用优质红小豆，经长时间泡发、小火慢熬，保留最纯粹的豆香，甜而不腻。每到中秋，店门口的长队便是其品质的最好见证，不少食客专程跨区前来，只为这一口地道的睦洲味。
地址：江门市新会区睦洲镇桥光路9号
营业时间：7:00-21:00
谷之花饼家
特色：谷之花饼家拥有近30年造饼经验，每日精选优质原材料，通过传统工艺将纯正豆沙月饼带给睦洲街坊。近年来为迎合街坊日渐丰富的口味需求和兼顾健康的食品理念，他们不断推陈出新，除了增加莲蓉、蛋黄等传统系列，还推出了冬蓉系列、冰翅、椰丝月饼等，丰富的选择令街坊目不暇接，售卖火爆异常。
地址：江门市新会区睦洲镇桥光路81号
营业时间：7:30-20:30
洪祥饼家
特色：洪祥饼家的老板原来是酒店大厨，最早因闲暇时期在酒店钻研小吃而与月饼结缘，因睦洲豆沙月饼出名，他利用2年时间慢慢钻研豆沙月饼的制作，相较于传统豆沙月饼，洪祥饼家会选用3年以上的陈皮加入到豆沙月饼中，使豆沙的甜香和陈皮的清香交融更加浓郁，口感也会更沙，入口即化。同时为了健康，制造月饼时会酌情减少油、糖比例，吃起来更加健康，吸引了不少外地人过来购买。
地址：江门市新会区睦洲镇桥光路南83号
营业时间：7:00-20:00
华园饼家
特色：手工打造豆沙、陈皮豆沙、火腿五仁等口味月饼。每一块月饼都凝聚着师傅们的心血，经典口味，值得品尝。
地址：江门市新会区睦洲镇桥光路88号、89号
营业时间：8:00-21:00
永亮饼家
特色：永亮饼家是一家专业从事月饼、面包、糕点生产和销售的老牌饼家，已有近25年的丰富经验，自家手作的豆沙月饼、冬蓉月饼甜而不腻，绵绵的馅料一口下去便被各种融合的味道充斥，香气不断钻入齿缝的每一个角落，五仁月饼口感更是香味浓郁，口感层次丰富。饼家老板坚持对原料采购亲力亲为，保持精益求精的出品质量，作为睦洲圩镇中心长安街和新兴街交叉路口最出境的饼家，一直深受各大市民群众欢迎。
地址：江门市新会区睦洲镇长安街175号
营业时间：7：00-21：00
振记饼店
特色：振记饼店位于新会睦洲旧富丽市场斜对面的小巷子里，相较于门面在大马路的饼家来说名声稍显低调。但俗话说酒香不怕巷子深，住在附近的街坊出门就能闻到饼店内传来的阵阵豆沙香，振记的陈皮豆沙月饼，最显著的特点是陈皮已完全融入其中，就连月饼皮也会带有浓浓的陈皮味，引得不少本地人前来采购。
地址：江门市新会区睦洲镇睦洲上宁村134号
营业时间：7:30-22:00
松记饼家
特色：月饼暂时主打豆沙月饼，实惠的价格，7天的保质期，让你能在一段时间内慢慢品味这简单纯粹的豆沙香甜。
地址：江门市新会区睦洲镇睦洲上宁村13号
营业时间：5:00-19:00
龙泉月饼（小虹饼店）
特色：作为区级非遗项目豆沙月饼制作技艺的区级代表性传承人林小虹，坚持纯手工制作睦洲豆沙月饼，用柴火熬煮豆沙，搓团、压扁、包馅、压饼，最后制成传统手工豆沙月饼，皮薄馅靓，内馅香滑。
地址：江门市新会区睦洲镇龙泉市场52、53号铺
营业时间：7:00-20:30
疍家特产专卖店
特色：在这里，您不仅能尽情游玩赏景，感受疍家独特的风土人情，还能选购到美味的月饼。店内有豆沙、陈皮豆沙、莲蓉月饼，统一的亲民价格，让大家能轻松品尝到传统的月饼风味，同时也能挑选心仪的特产，将这份美好回忆带回家。
地址：江门市新会区睦洲镇石板沙村冲口水闸旁
营业时间：9:00-18:00
温馨提示
1.睦洲月饼多为手工制作，保质期相对较短，豆沙类月饼一般4天，购买后建议尽快食用或妥善保存。
2.各饼店口味偏好因人而异，可先少量购买不同口味试吃，再按需大量采购。
凉瓜月饼
中秋将至，江门市蓬江区杜阮镇上巷村富民工坊特色凉瓜广式月饼、凉瓜冰皮月饼上线啦。杜阮凉瓜是国家地理标志的农产品。月饼的原材料是用杜阮出产的凉瓜作为原材料，整个工序流程比较耗时，从制作月饼皮、搓粉打模都是用手工人手去做的。
凉瓜月饼的内馅软糯香甜，还带着点清新的苦瓜香，将杜阮凉瓜的独特风味与冰皮月饼的清新口感相融合，吃一口就像是在炎炎夏日里喝了口凉茶，十分清爽。视频可前往杜阮镇上巷村富民工坊自行购买。
台山冬蓉月饼
图源：江门广播电视台
在江门台山海宴，冬蓉甚至还取代了广东较为大众化的莲蓉月饼，成了当地月饼市场的主流口味，口感清甜，韧中带脆，连不喜欢吃糖的人都能吃。冬蓉起源于上世纪二三十年代，因其晶莹剔透，软糯却不失其形，如鱼翅般丝丝分明，故又称“冬瓜翅”。冬蓉月饼百年前发源于台山市海宴镇，传承历史悠长，百年以来都是采纳传统的手工制作，技艺精深。
成品冬蓉 龚静摄
冬蓉是用台山的大灰皮冬瓜炒制的，经过特别的制作技艺，制作出的冬蓉吃起来绝对能给味蕾上带来极大满足，清甜不腻，翅状的馅料还带着嚼劲，让人欲罢不能。2018年，因独特的制作艺术，让海宴冬蓉制作技艺成功入选广东省第七批省级非物质文化遗产。此款月饼在各大商场、月饼购买点有售哦~
鹤山双合“牛屎饼”
欧蕊荣摄
在鹤山，中秋时节，父老乡亲们最盼望的就是双合联香月饼出炉的日子了。双合联香月饼是手工制作，新鲜皮嫩的红豆，清爽的湘莲，本地新鲜的花生压榨出来的油，香甜可口的月饼一如既往地好吃，被街坊们朴素亲切地叫做“牛屎饼”。
图源：多彩双合
双合联香月饼没有精致艳丽的包装，只有最经典的红色油纸，但色泽金黄油亮的“牛屎饼”，美味却胜过太多月饼，这也是街坊们每年此时都要期待联香月饼出炉的原因之一。市民可在“双合优品 强村富民” 选购这份非遗美味哦~
你们还品尝过哪些特色月饼？
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